f Приготовление горячей пищи на борту.
Гонки и путешествия под парусом
Новости Регаты Рулевые Форум Видео Фотоконкурс Справочник

Автор Тема: Приготовление горячей пищи на борту.  (Прочитано 70282 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Александр Шапарин

  • Вместе с Мариной Землянской, собаками и кошками
  • Сообщений: 800
  • Уважуха: +119/-108
  • Альбатрос Мо 26 "Петрович"; Фрези Грант 18 М825 "Л
Re: Приготовление горячей пищи на борту.
« Ответ #20 : 11 Апреля, 2009, 02:06:33 »
Из личного опыта: На борту "Альбатроса", ветер слабый, экипаж 2 чела. Не мудрствуя лукаво, поставили на трамплин чемоданоподобную корейскую плитку под "дихлофосный" баллон, и в 1,5 л котелке сварили гречку, в ней же сосиски, а потом в литровой кружке вскипятили воду под кофе. Дело к вечеру было, надо было стоянку искать, а сосисок очень хотелось, да и есть тоже. Управлению не мешало, пожароопасности не ощутил. А так все больше на берегу, и сухомятка с термусом на воде, если погода позволяет питаться без отрыва от производства.
...Navigare necesse est, vivere non est necesse...

Стерх

  • Тюмень
  • Сообщений: 105
  • Уважуха: +4/-2
  • Лев
  • Название: стерх
  • Тип: байкал-27
Re: Приготовление горячей пищи на борту.
« Ответ #21 : 05 Августа, 2009, 15:47:41 »
Свой опыт походов по рекам. Согласен лучше портативной газовой плитки "Пикник" в чемоданчике за 700 р  и газовых балончиков по 50р нет ничего. Обеды суп каша чай все готовится на ходу. При ночевках на берегу ужин готовится моментально Советую проверено жизнью и по цене. Поход на 10 дней 16 балонов.

Veter

  • Сообщений: 483
  • Уважуха: +52/-17
Re: Приготовление горячей пищи на борту.
« Ответ #22 : 05 Августа, 2009, 16:18:16 »
Стерх

Цитировать
лучше портативной газовой плитки "Пикник" в чемоданчике за 700 р  и газовых балончиков по 50р нет ничего.

Если ты лично не знаешь лучшего варианта чем такая плитка, то это вовсе не значит что такого ( другого) варианта нет.
 Попробуй быть менее категоричным.

piton45

  • Сообщений: 2660
  • Уважуха: +145/-64
  • Название: Лягуха
  • Тип: Простор (мудернезированный)
  • Номер: М-594
Re: Приготовление горячей пищи на борту.
« Ответ #23 : 05 Августа, 2009, 20:00:10 »
... лучше портативной газовой плитки "Пикник" в чемоданчике за 700 р  и газовых балончиков по 50р нет ничего. ... Поход на 10 дней 16 балонов.

О батенька, а плиточка-то у вас еще поговеннее моей будет ;) Моя, неизвестного производителя, за 520 рублей, за 7 дней готовки на 3-х человек порасходовала 3,5 "дихлофосных" балона газа. И это при том, что для мелкого дитенка приходится готовить и кипятить воду гораздо чаще и больше чем для взрослого. Кстати и газ у меня по 45 рублей. Тоже экономия, какая ни есть.

Так, что чрезмерная категоричность суждений не говорит о том, что данное суждение истина ;)

kun

  • Сообщений: 1019
  • Уважуха: +55/-16
Re: Приготовление горячей пищи на борту.
« Ответ #24 : 06 Августа, 2009, 15:56:41 »
Пикниковую плитку использую на диванных выходах (для похода она несколько ... тяжелая и не компактная) трачу по 1 "дихлофосному" :) баллону в день (в основном - постоянно кипятим воду на чай и кофе на компанию от 4х до 6 чел) Проблема в том, что на сегодняшний день новые баллоны стоят (в Питере) от 56р и выше :( А мои запасы почти кончились :(

Алекс М560

  • Сообщений: 4005
  • Уважуха: +280/-76
  • и нас тянет речка как чертенят сани
  • Тип: Ветер
  • Номер: М 560
Re: Приготовление горячей пищи на борту.
« Ответ #25 : 06 Августа, 2009, 17:00:15 »
Напоминаю, эти баллоны без проблем перезаряжаются добрый десяток раз. Можно и больше, но ржавеют за пару сезонов, заразы! Почему-то конденсационная роса, которая на них оседает из воздуха в процессе выхода газа и сильного охлаждения - дюже коррозионно-активная субстанция. Такое впечатление, что злее обычной речной или водопроводной воды.
Капитализм есть воровская власть плюс скотинизация всей страны.

piton45

  • Сообщений: 2660
  • Уважуха: +145/-64
  • Название: Лягуха
  • Тип: Простор (мудернезированный)
  • Номер: М-594
Re: Приготовление горячей пищи на борту.
« Ответ #26 : 06 Августа, 2009, 17:21:50 »
Напоминаю, эти баллоны без проблем перезаряжаются добрый десяток раз. .

Леш, а можно технологию, инструментарий, особенности сего действа изложить вкратце?

Алекс М560

  • Сообщений: 4005
  • Уважуха: +280/-76
  • и нас тянет речка как чертенят сани
  • Тип: Ветер
  • Номер: М 560
Re: Приготовление горячей пищи на борту.
« Ответ #27 : 06 Августа, 2009, 17:36:51 »
Да, конечно. Хотя по-моему, не раз уже перетирали мы это дело. Необходим большой баллон (у меня 12-литровый), заправляемый на газовых автозаправках. У меня от его юв. горелка высокого давления работает по жизни (т.е., без редуктора). Вместо сменной головы горелки (ну, где сопло и прочие факелоформирующие детали), навинчивается простейший уплотнитель-переходник, позволяющий подсоединиться к клапану маленького баллона с одновременным нажатием оного. Большой баллон переворачивается, чтобы по шлангу пошла жидкая фракция, а не газообразная (я вешаю вверх ногами на специальный гвоздь в стене).
Ну собсно, и все... За один раз баллончин не наполняется, т.к. возрастающее давление в нем препятствует поступлению жидкого газа по тонкому каналу. Поэтому, когда на слух прекратилось журчание жидкого газа, надо отсоединить переходник (закрыв штатный кран на ручке горелки!), и чуть-чуть стравить из баллончика. Он становится холодный, и может принять в себя еще порцию жидкого газа... И вот так, за 3-5 циклов (зависит от температуры воздуха и полноты большого баллона), наполняется маленький. Чем полнее большой баллон, и чем холоднее в нем газ и окр. воздух, тем быстрее идет процесс. Хуже в жару, и когда большой пуст на 2\3 и более. Тогда и маленькие норовят заправиться в лучшем случае на 3\4. Что впрочем, не такая уж и беда ;)
« Последнее редактирование: 06 Августа, 2009, 17:39:55 от Алекс М560 »
Капитализм есть воровская власть плюс скотинизация всей страны.

Никанор Воронежский

  • Пользователь забанен
  • Сообщений: 5587
  • Уважуха: +233/-303
  • Анша Абдуль
  • Название: Торнадо был.
  • Тип: Сейчас Ямаха ттр-250
Re: Приготовление горячей пищи на борту.
« Ответ #28 : 06 Августа, 2009, 22:40:08 »
Водилы на почтовых машинах, продают газ...Подъезжаешь, подключают шланг, и греют свой баллон поялкой. Более половины баллона гарантируют, обычно больше. Иногда так греют, что на одном из баллонов срабатывает пред. клапан.  ;D Покупаю не многие, по тому что бывают казусы, и о них потом рассказывают...Например при срабатывании пред. клапана, выходящий газ загорается от поялки, так сразу не поймёшь, можно подумать что баллон треснул, страшно б.....

Филипп

  • Сообщений: 1639
  • Уважуха: +196/-119
Re: Приготовление горячей пищи на борту.
« Ответ #29 : 06 Августа, 2009, 23:19:01 »
Друзья! Один мой походный товарищ (скажем так не сильно стеснённый в средствах), большой любитель суровых продолжительных походов по заполярью (он и сейчас там, где-то в районе мыса Челюскин, вернётся в сентябре), некоторое время назад мучился вопросом приготовления пищи в тундре в условиях отсутствия дров, критичного веса снаряжения, и, самое главное, автономности. Была перепробована масса вариантов горелок, примусов и прочих автогенов. Как известно, калорийность газа ниже (хоть и незначительно), калорийности аналогичного по весу количества бензина, + вес самих баллонов, + взрывоопасность, + если уже есть бензин для двигателя ни к чему брать ещё и газ. В общем походы последних лет совершались в основном с примусами, но, увы, штука эта капризная даже в импортном исполнении. В прошлогоднем походе вдоль побережья моря Лаптевых
ребята в какой-то момент остались совсем без горелки (что-то там заржавело от морской воды). Доедая всухомятку бомж-пакеты ребята набрели на балОк (типа избушки в тундре), где кем-то случайно была оставлена старая чугунная паяльная лампа. Проверили - работает. Оставили записку с извинениями, лампу забрали, да так с ней весь поход до конца и прошли.
Приятель у меня - человек основательный, в рамках подготовки к походу этого года провёл серьёзные статистические испытания. Скупал в хозяйственных магазинах лампы различных моделей, и, вооружившись электронными весами, мерными стаканчиками и секундомером, вёз в лес и там мучил. Результатом этой работы стала статистическая таблица и графики - какая лампа на каком огне какое количество воды кипятит за какое время и сколько при этом уходит горючего.
В результате победила лампа, изображённая на фото (это дубль два, дубль один сейчас на Челюскине :)). Дополнительно система оборудована каркасом, тепловой рубашкой, крепежным гнездом для второго котла, петлёй для подвешивания, тепловым экраном.
Стоимость: паяльная лампа - 358р, внешний котёл (некондиционный) - 250р, два сменных котла для приготовления еды - 360р за пару. Уголки - 60р/кг. Итого полный комплект около 1000р.
Бензин предпочтительно использовать очищенный, типа "Калоша" или "БР", но сойдёт и любой другой включая керосин :).
 

 

Anal