f Походный камбуз.
Гонки и путешествия под парусом
Новости Регаты Рулевые Форум Видео Фотоконкурс Справочник

Автор Тема: Походный камбуз.  (Прочитано 31032 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Папа Женя

  • Сообщений: 576
  • Уважуха: +48/-7
  • Пусть маленький, но свой!
  • Название: Мореман
  • Тип: самострой
  • Номер: КД004
Re: Походный камбуз.
« Ответ #60 : 09 Сентября, 2016, 09:44:50 »
 Всем привет! Позволю себе высказать пару мыслей по поводу камбузов. Во первых, конструкция и размеры камбуза сильно зависят от специфики применения. На больших кораблях, где экипаж много дней живет на борту даже у берега, можно позволить себе большой и тяжелый камбуз, который не надо каждый день передвигать. На кораблях поменьше, все ночевки в основном на берегу и берега каждый раз разные. То камень, то песок, то трава по пояс. В таких условиях камбуз должен быть мобильным и, ИМХО, обязательно на ножках, не только для удобства, но из гигиенических соображений. Ну и во вторых - как ни старайся, "каша периодически убегает" и внизу скапливается грязь. Пространство под плиткой должно быть легкодоступно и непромокаемо( не раскисаемо). Патологически не приемлю никакой грязи на кухне. Отмыть металлический ящик дело пары минут. Это конечно шутка, но меня каждый раз подмывает после обеда просто сложить грязную посуду внутрь, добавить моющего средства и выкинуть камбуз за борт на прочном конце. Бортовая, а точнее забортная посудомойка в действии ;D ;D ;D А потом одно из двух: либо радоваться "автоматически" вымытой посуде, либо глядя на оборванный конец, придумывать новый камбуз и из чего будем сегодня ужинать ;D ;D ;D
За Нашу Победу!

Просто ТУРИСТ

  • Сообщений: 3420
  • Уважуха: +166/-228
  • Название: АТАКА
Re: Походный камбуз.
« Ответ #61 : 09 Сентября, 2016, 11:04:15 »
К хорошему бортовому камбузу нужна и складная мойка из ПВХ , к которой забортная вода подаётся обычной осушительной трюмной помпой ! К хорошему привыкаешь очень быстро и любая неполадка помпы воспринимается как трагедия мирового масштаба !
Клятвы данные в штормовую погоду,очень быстро забываются в тихую.Погоду и Родину, не выбирают.

Кир

  • Сообщений: 1042
  • Уважуха: +92/-19
  • Название: Rikki Tikki
  • Тип: Тримаран
Re: Походный камбуз.
« Ответ #62 : 09 Сентября, 2016, 20:14:20 »
. Отмыть металлический ящик дело пары минут. Это конечно шутка, но меня каждый раз подмывает после обеда просто сложить грязную посуду внутрь, добавить моющего средства и выкинуть камбуз за борт на прочном конце. Бортовая, а точнее забортная посудомойка в действии ;D ;D ;D А потом одно из двух: либо радоваться "автоматически" вымытой посуде, либо глядя на оборванный конец, придумывать новый камбуз и из чего будем сегодня ужинать ;D ;D ;D
Есть третий вариант - все будет сильно побито, помято и в дырочку. У меня друзья на байдарках попробовали :-)

Nordfinn

  • Сообщений: 71
  • Уважуха: +22/-8
  • Название: Веснушка
  • Тип: Тримаран К-17
Re: Походный камбуз.
« Ответ #63 : 06 Мая, 2019, 17:19:36 »
Как ведёт себя камбузный ящик из фанеры в плане огнестойкости? Насколько он вообще приспособлен для использования внутри газовой горелки? Даже если обработать фанеру антипирическим составом, то насколько низок риск возгорания или даже обугливания?
А ты не плачь и не горюй, моя дорогая!
Если в море утону - знать судьба такая.

GREY

  • Сообщений: 357
  • Уважуха: +43/-56
  • Название: Корсар
  • Тип: катамаран
  • Номер: 2049
Re: Походный камбуз.
« Ответ #64 : 06 Мая, 2019, 19:27:09 »
Нормально ведет, ближайшие к горелке стенки и крышка, футируются луженой жестью или нержавеющей фольгой, первый камбуз ходит уже 10 лет, эксплуатируется очень плотно.

CB

  • Сообщений: 2132
  • Уважуха: +79/-43
Re: Походный камбуз.
« Ответ #65 : 06 Мая, 2019, 23:08:27 »
Как ведёт себя камбузный ящик из фанеры в плане огнестойкости? Насколько он вообще приспособлен для использования внутри газовой горелки?
В этой конструкции отсек для горелки облицован плоскими асбоцементными листами. Ящик фанерный, взят готовым.
 
« Последнее редактирование: 07 Мая, 2019, 16:54:00 от CB »

Yaroslav

  • Сообщений: 44
  • Уважуха: +3/-0
  • Тип: простор
Re: Походный камбуз.
« Ответ #66 : 06 Мая, 2019, 23:31:30 »
Асбест сильный карцероген.

CB

  • Сообщений: 2132
  • Уважуха: +79/-43
Re: Походный камбуз.
« Ответ #67 : 07 Мая, 2019, 00:07:45 »
Асбест сильный карцероген.
Бред, который нам навязывают.
Есть 2 вида асбеста. Тот, который добывают на Урале и в Канаде - безопасен. Тот, который добывали в Европе - да, канцероген.
Тем более, что речь идет не об использовании асбеста в чистом виде, а об изделиях из него (асбоцементные листы).
Статистика по г.Асбест (где находится карьер) не показывает увеличенного уровня онкологии, там - средние значения. 

Просто ТУРИСТ

  • Сообщений: 3420
  • Уважуха: +166/-228
  • Название: АТАКА
Re: Походный камбуз.
« Ответ #68 : 07 Мая, 2019, 05:28:02 »
Я согласен с утверждением что сказки про вредность асбеста это миф навязанный нам мировой буржуазией , так почти все мировые запасы асбеста находятся в России . Но считаю что асбоцементные листы не лучший вариант для походной кухни , так как они достаточно хрупкие и самое главное очень тяжёлые . И если уж делать кухню  , то из алюминия или комбинации фанеры и алюминия .
Клятвы данные в штормовую погоду,очень быстро забываются в тихую.Погоду и Родину, не выбирают.

CB

  • Сообщений: 2132
  • Уважуха: +79/-43
Re: Походный камбуз.
« Ответ #69 : 07 Мая, 2019, 08:20:02 »
Но считаю что асбоцементные листы не лучший вариант для походной кухни , так как они достаточно хрупкие и самое главное очень тяжёлые . И если уж делать кухню  , то из алюминия или комбинации фанеры и алюминия.
Металлическая кухня нагреваться будет, ее саму надо изолировать (или делать многослойную конструкцию). Асбест хорош низкой теплопроводностью. А листы там тонкие, ящик в итоге вполне себе таскаемый получился. Да и не в рюкзаке таскать - зачем граммы вылизывать?
Сейчас, когда все горелки одна за другой развалились, перешли на обычную плитку с экономичной малопламенной инфракрасной горелкой. Но это - стационар для каюты, там ветрозащита не нужна, как и нагрев баллона. Легкая металлическая конструкция без стенок.
Возвращаясь к ящику: уязвимое место - крепление баллона на гибком шланге с переходником. Такая конструкция позволяет в холодную погоду нагреть баллон, положив его рядом с котелком или, наоборот, защитить его от нагрева. Но соединение с переходником должно быть хорошо затянуто. Был случай, когда через "недозатянутое" соединение потек жидкий газ, и получился пожар. Быстро, за секунды, затушили, но было очень неприятно. И, разумеется, тут же выяснилось, что огнетушитель в машине забыли.