f Токсины в моллюсках
Гонки и путешествия под парусом
Новости Регаты Рулевые Форум Видео Фотоконкурс Справочник

Автор Тема: Токсины в моллюсках  (Прочитано 7788 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

EMayd

  • Сообщений: 4048
  • Уважуха: +216/-158
  • Название: Just Ducky
  • Тип: Ducky 19R
Токсины в моллюсках
« : 28 Февраля, 2013, 19:30:23 »
Немного ужасов.

Всё время нас пугают по радио и телевидению о всякой заразе бродящей по свету. И мы потихоньку боимся.

Известны следующие виды токсинов:
•   lipophilic toxins (LTs), including those responsible for diarrheic shellfish poisoning (DSP)
•   amnesic shellfish poisoning (ASP) toxins
•   paralytic shellfish poisoning (PSP) toxins.

Окуда эта "зараза" берётся: есть такие мелкие ядовитые водоросли, и когда они размножаются,  моллюски, фильтруя через себя воду с этими водорослями, накапливают в себе смертельные токсины. Кипячение при  этом не спасает. Первые упоминания об этой опасности датируются 16м веком - http://museum.gov.ns.ca/poison/?section=species&id=126
Но и сейчас народ ест и мрёт, мрёт, но не прекращает есть халявные ( не путать с халяльными) ракушки.
Провёл поиск по интернету и нашёл научную организацию CEFAS http://www.cefas.defra.gov.uk/our-services/testing-services/cefas-shellfish-testing/marine-toxins.aspx которая ведёт исследования в этой области.
После очень доброжелательной переписки с представителем этой организации Dr. Andy Turner,  получил наводку на фирму Jellett www.jellett.ca . Эта фирма выпускает экспресс тесты на токсины. Большое спасибо за участие, консультации и помощь Andrea Swinamer. Благодоря её участию мне  прислали по почте комплект на 10 експресс тестов. Эти тесты очень напоминают современные тесты на беременность. Главное не перепутать полоски и результаты :)
Придётся вспомнить лабораторные работы по химии университетских времён. Главное - результат теста не подгонять к нужному :).

Надеюсь, что в путешествии мы сможем питаться моллюсками без опаски отравиться.
Это будет сильная подмога нашему рациону, особенно учитывая, что тушёнки в Чили нет.

EMayd

  • Сообщений: 4048
  • Уважуха: +216/-158
  • Название: Just Ducky
  • Тип: Ducky 19R
Re: Токсины в моллюсках
« Ответ #1 : 28 Февраля, 2013, 19:39:03 »
К сожалению надежды питаться моллюсками на регулярной основе не оправдались :(.

Только в одном месте из 5 и только для одного типа моллюсков тесты показали отсутствие токсинов.

Ещё раз спасибо фирме Jellett за её тесты.
« Последнее редактирование: 01 Марта, 2013, 03:40:32 от EMayd »

Евгений Антонов (боцман)

  • Неоспоримый, как приказ, Закат шепнет: "Je t'aime." Затем Пройдет и он, всему свой час.
  • Сообщений: 6887
  • Уважуха: +155/-116
  • Прощайте все. Спасибо всем...
  • Название: Лямбда
  • Тип: Hobie 17 sport
  • Номер: ХА-23-К
Re: Токсины в моллюсках
« Ответ #2 : 28 Февраля, 2013, 21:15:09 »
амнезические   - amnesic shellfish poisoning - должно быть хороши..... 
"Есть ещё лекарство, говорят. Глотнул - и как нырнул.
Сразу в перепонках никого. Гудков - ничьих нигде.
Что-то лишь такое о любви. Едва-едва.
Об этой - около, в слезах. И той, иной, иной, иной..."
((С)сами знаете кто)
Всему свой срок, бессмертья нет, И этот серый небосвод
Когда-нибудь изменит цвет На голубой, и час придет,
И попрощаться в этот час, Когда б ни пробил он, поверь,
Не будет времени у нас, Мы попрощаемся теперь. ((C))

Просто ТУРИСТ

  • Сообщений: 3308
  • Уважуха: +123/-142
  • Название: АТАКА
Re: Токсины в моллюсках
« Ответ #3 : 04 Марта, 2013, 10:33:48 »
Ой а меня кормили на Белом не проверенными моллюсками,если бы не обильная дезинфекция родиоловкой и джином вряд ли наверно выжил  ;D
Клятвы данные в штормовую погоду,очень быстро забываются в тихую.Погоду и Родину, не выбирают.

EMayd

  • Сообщений: 4048
  • Уважуха: +216/-158
  • Название: Just Ducky
  • Тип: Ducky 19R
Re: Токсины в моллюсках
« Ответ #4 : 04 Марта, 2013, 11:51:15 »
Ой а меня кормили на Белом не проверенными моллюсками,если бы не обильная дезинфекция родиоловкой и джином вряд ли наверно выжил  ;D

Шутки шутками, но к сожалению эта зараза медленно, но упорно, распространяется по миру.

Вот о появлении их в Тасмании - http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=e&country=0&special=&monthyear=&day=&id=57084&ndb=1&df=0

Кому интересно могут почитать эту статью - http://www.whoi.edu/cms/files/Anderson_1997_bloomdynamics_31135.pdf

Александр Шапарин

  • Вместе с Мариной Землянской, собаками и кошками
  • Сообщений: 981
  • Уважуха: +119/-108
  • Альбатрос Мо 26 "Петрович"; Фрези Грант 18 М825 "Л
Re: Токсины в моллюсках
« Ответ #5 : 04 Марта, 2013, 12:05:42 »
Я в ужасе! С удовольствием ел черноморских и беломорских мидий, на Сахалине наслаждался гребешком. К нам эта зараза еще не добралась? Пора покупать эти тест-киты? Или все же рискнуть? Как страшно жить!
А смерть от токсинов сильно мучительна? Уж очень в лом тесты доставать, а молюска поесть хочется...
...Navigare necesse est, vivere non est necesse...

Александр Шапарин

  • Вместе с Мариной Землянской, собаками и кошками
  • Сообщений: 981
  • Уважуха: +119/-108
  • Альбатрос Мо 26 "Петрович"; Фрези Грант 18 М825 "Л
Re: Токсины в моллюсках
« Ответ #6 : 04 Марта, 2013, 12:07:23 »
Я в ужасе! С удовольствием ел черноморских и беломорских мидий ( первые больше, а вторые вкуснее), на Сахалине наслаждался гребешком. А еще рапанов и трубача...  К нам эта зараза еще не добралась? Пора покупать эти тест-киты? Или все же рискнуть? Как страшно жить!
А смерть от токсинов сильно мучительна? Уж очень в лом тесты доставать, а молюска поесть хочется...
...Navigare necesse est, vivere non est necesse...

MaxZZZ

  • Сообщений: 1769
  • Уважуха: +106/-49
  • Максим Зотов
  • Название: Бригадир
  • Тип: катамаран тип Бармалей 2009
  • Номер: М 845
Re: Токсины в моллюсках
« Ответ #7 : 04 Марта, 2013, 13:19:44 »
 А я однажды чуть не откинулся с мидий. Правда, не знаю - аллергия или токсины.  Легкие постепенно  перестали дышать. Когда стал дышать горлом, вызвали скорую. Приехала очень симпотичная девушка-врач, и мне сразу стало легче. Потом вколола мне  в вену и в задницу по шприцу, и стало отпускать. С тех пор маллюски не ем и не тянет.
Весна неизбежна

Павел

  • Global Moderator
  • Сообщений: 5603
  • Уважуха: +277/-117
  • М554
Re: Токсины в моллюсках
« Ответ #8 : 04 Марта, 2013, 14:08:08 »
На Белом в прошлом сезоне откушали мидий почти в промышленных масштабах. Ни у кого спецэффектов не было.
-----------------------------------------------------
Осторожно, мошенник на форуме: http://gik.fordak.ru/index.php?topic=15229.0

Евгений Антонов (боцман)

  • Неоспоримый, как приказ, Закат шепнет: "Je t'aime." Затем Пройдет и он, всему свой час.
  • Сообщений: 6887
  • Уважуха: +155/-116
  • Прощайте все. Спасибо всем...
  • Название: Лямбда
  • Тип: Hobie 17 sport
  • Номер: ХА-23-К
Re: Токсины в моллюсках
« Ответ #9 : 04 Марта, 2013, 14:12:15 »
А смерть от токсинов сильно мучительна?
Выбирай токсин из списка поста №1
- •   lipophilic toxins (LTs), including those responsible for diarrheic shellfish poisoning (DSP)
приятная смерть от диареи...   и - видимо, коль липофильный , антидотом является сало....
- второй - понятно самый приятный, но те, кто им травился - этого не помнят....
- хуже всего - третий....  •   paralytic shellfish poisoning (PSP) toxins.
Всему свой срок, бессмертья нет, И этот серый небосвод
Когда-нибудь изменит цвет На голубой, и час придет,
И попрощаться в этот час, Когда б ни пробил он, поверь,
Не будет времени у нас, Мы попрощаемся теперь. ((C))