Дело вкуса и кошелька, но паруса можно шить из любой ткани, если умеешь, но лучше из теплой и мягкой и практичного цвета (легко шьется и не марается), чтобы при случае плохой погоды можно было прикрыть задницу, ну это для парусных бродяг (чтобы шмардюка меньше таскать). А фельдипопсовые и прочий фуфлон годны фраерам для куражу да бля ..й катать и, если ты богатенький Буратино то ждут тебя профи Базилио и Алиса из парусной конторы чтобы облапошить. Поскольку в свежий ветер химия не имеет особых преимуществ перед тряпкой (но в 15 раз дороже), а в слабый паруса беспомощны перед любым двиглом -весла , моторчик (а на течении подавно).
Правильных натуральных тканей нет (типа перкаля и брезентухи МинГео) , но годится и плащевка –на 3-4 навигации хватает, если аккуратно носить, шьется на любой бытовой машинке, лучше зигзагом .